Chefs

오너셰프– 이경은 (Lee Gyeong Eum) 

* 現 스위트랩(sweet lab) 오너셰프
* 경남대학교 대학원 (식품영양학과)
* 일본 도쿄 SUPER SWEETS SCHOOL 파티쉐과정 수료
* 일본 도쿄 IL PLEUT SURLA SEINE & SUCRE 파티쉐과정 수료
* 프랑스 파리 엘르앤비르(Elle & Vire)사 디저트과정 수료
* Nakamura Academy Patissier 전문가과정 수료
* Nakamura Academy Patissier 일반과정 수료
* Nakamura Academy boulanger 전문가과정 수료
* Bankok Macaron Pastry Training Center 제과과정 수료
* lecole-douce 전과정 수료
* tsuji+1 제과·디저트과정 수료
* 일본 후쿠오카 나카무라조리제과전문학교 연수
* 프랑스 파리 Ecole de Cuisine - 프로바(PROVA) 연수
* 2011 년 창원지역 최초로 디저트카페 & 베이킹스튜디오 "스위트랩" 오픈
* 2016 스위트코리아 한국 스페셜 초콜릿경연대회 심사위원
* 現 신세계아카데미 강사 (부산센텀점, 김해신세계)
* 現 이마트 트레이더 강사 (부산 연산점)
* 現 창원시 도시재생뉴딜사업 베이커리 창업전문교육 강사

대표 - 엄동기 (Uhm Dong Gi)

* 現 스위트랩(sweet lab) 대표 및 쇼콜라티에
* 프랑스 파리 Ecole Gastronomique Bellouet Conseil
-Bonbons chocolat, Enrobage Machine 초콜릿과정 수료
* 프랑스 파리 Ecole Lenotre(르노뜨르) 연수
* 스위스 Felchlin(펠클린) Condirama 초콜릿과정 수료
* 영국 런던 Paul a young 초콜릿과정 수료
* 벨기에 Planete chocolat 초콜릿과정 수료
* 필리핀 DAVAO "ROSIT CACAO FARMS" cacao roasting, bean to bar 초콜릿과정 수료
* 아시아카카오협회 초콜릿과정 수료
* 2017 SALON DU CHOCOLAT SEOUL - pastry show 레시피시연
* 한국초콜릿연구소(korea chocolate research institute) 연구원
* Mount Apo Coffee Davao 루왁커피 제조자격증
* 한국커피협회 바리스타
* 초록우산어린이재단 초콜릿강사
* tbn 경남교통방송 쇼콜라티에 편 출연
* MBC 프로그램 "경남아사랑해" 출연
* KBS 방송프로그램 "생생투데이" 및 "지역다큐 모자이크" 등 다수 방송소개
* 경남일보 & 월간 파티시에 스위트랩 제품게재
* 블루리본서베이 2013 년~2020 년 8 년연속 맛집선정